目前，截止2019年4月，上蔬永辉共拥有33家门店，覆盖上海12个区，每日每店服务2000+客户，日成交额逾60000次，全年营业额超12亿元。

前置仓，是指在企业内部仓储物流系统内，离门店最近，最前置的仓储物流。传统的物流配送格局已经由电商平台+快递企业+消费者转变为电商平台+前置仓+消费者，或者前置仓+消费者。2019年3月27日，专注于前置仓模式的生鲜平台“朴朴超市”宣布完成B1轮5500万美元融资。3月中旬，盒马鲜生CEO侯毅在联商网大会上表示，将在今年于北京、上海两地以全覆盖形式布局前置仓业态的“盒马小站”，并做好准备斥巨资快速占领市场。美团在2019年初上线的、以前置仓模式服务社区生鲜消费的平台“美团买菜”，继上海试运营后，也在3月26日正式进入北京市场。

美团点评高级副总裁王莆中表示，生鲜3％不到的电商渗透率相比美妆30%和电子产品40%电商渗透率，有机会让每个玩家都享受到发展的空间。但是要想做到20%的在线化率，一定是一个烧钱的过程。烧钱的效率有高有低，需要分析烧钱之后，留下了什么。

在生鲜电商供应链侧不断变革的同时，前端流量侧也不乏创新。社区生鲜直营模式和加盟模式哪个更优？与会嘉宾们进行了热烈的探讨。

最近，腾讯入股谊品生鲜，布局新零售对阵阿里。钱大妈和生鲜传奇也分别获得知名机构投资。钱大妈和生鲜传奇分别代表了2种模式，加盟和自营。

上蔬永辉CEO赖优福表示：社区生鲜店的机会在于二三线城市，一线城市竞争太激烈了。二三线城市具备租金红利、用工红利，而且零售价格未必比一线低，这些算下来都是利润。至于加盟与自营哪种方式孰更优，个人不好判断，但是至少上蔬永辉目前不支持加盟模式。因为加盟模式有两个明显的不足，一方面是不好控制供应链，很多加盟商都在外面自己找货源，另外一方面服务难以标准化，对品牌建设提出更大挑战。美团点评高级副总裁王莆中表示：不要低估加盟模式，这些年技术一直在进步，加强了加盟模式的技术底层。线上化也在推动加盟模式的发展。

3时生鲜创始人冯波表示：做直营的挑战更大。社区店的销售规模都很小，单个社区店每月30-40万的销售额，净利润只剩一两万。做自营，需要非常强的管理和运营能力，成本会加大。如果做加盟，通过供应链+SaaS系统的方式赋能加盟店，扩张效率会提升很多，成本也能有效的降低。

同样赋能菜市场和农贸市场，美团点评合作伙伴果邻居提供了一个全新的思路。流量端和配送端依靠美团点评，果邻居通过代运营进行供给端的整合，帮助平台拓展店家商户，取得很大成效。目前，果邻居已拥有线上店铺超3500家，线下翻牌小店也超过500家。从流量运营切入，用SaaS中台赋能线下门店，将传统夫妻老婆店迅速完成数字化转型；继而，通过品牌设计植入及改造，提升门店品牌形象；接着，发展社群运营，提升C端用户的触达率和复购率；最后，通过整合供应链，降低门店采购成本。2018年果邻居实现GMV1.5亿元，净利润近500万元。

本次论坛进行了近3个小时，各位生鲜从业者及投资人畅所欲言、讨论气氛浓烈。各位投资人也都积极分享各自的投资逻辑和困惑，现场的生鲜从业者更是将创业中的收获和反思和大家分享。在场参会者都提出，希望溪林投资以后多举办这样的交流会。